Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
もうおかずはいらない！【とうもろこしご飯】の作り方 ある物を入れて旨味アップ！ コーンの簡単バラし方から美味しい炊き込みご飯の作り方
HTML-код
- Опубликовано: 6 авг 2024
- 今回はとうもろこしご飯（炊き込みご飯）の作り方です。今まで捨てていたある物を入れると美味しくなりますので、是非お試し下さいね
また、コーンのバラし方についても詳しく解説しています。
美味し過ぎて、おかずは作らなくても良いぐらいでした〜（笑）
なので多めに作るのが吉
動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします！→→ / @youtube.wasyoku.recipe
また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！コメントは全てに返信できないかもれませんが全て読んでいますので宜しくお願いします！
▼チャプター
00:00 オープニング
00:18 とうもろこしの選び方
00:53 調理開始
02:56 コーンの簡単バラし方
05:50 味付けと旨くなるためのあれ
07:27 炊き上がり〜最後のトッピング
【材料】2〜３人前
とうもろこし１本（できれば皮付き、なければ缶詰でもOK）
コーンはむき身で２０３ｇありました
米 ２合
酒 大さじ１
塩 小さじ１
お好みでバターや黒胡椒
今回はとうもろこし多めで作りましたが、米４合くらいまではいけそうです！
また、米の半分をもち米にするとおこわ風になって美味しいです。
こちらもお試し下さいね
※酒は料理酒ではなく日本酒（清酒）、みりんはみりん風ではなく本みりんを使って下さい。
料理がグッと美味しくなります！
【動画で使用している（おすすめの）道具や調味料】
最近お気に入りの包丁
◎ペティーナイフ amzn.to/3ngCPnu
◎お気に入りの牛刀 amzn.to/3yX2VxK
料理を科学的にする道具
◎３kgまで測れて０.１g単位のキッチンスケール
コンパクトタイプ amzn.to/3bk7poz
信頼のタニタ製（大きめ） amzn.to/3OlNNTa
◎温度計 先が細いので使いやすい！しかも防水
amzn.to/2VAMvNH
まな板
◎木製
amzn.to/3H7xAOx
◎竹製
amzn.to/3Cbxi5y
◎鍋
IKEAの鍋ですが終売なり新しいシリーズになってました（こっちも良いです）
amzn.to/38CvysU
◎フライパン
・amzn.to/3oiysXN
◎汁物対応で専用袋がいらない真空パック機
amzn.to/3e9MZjN
◎おすすめ真空袋
amzn.to/3q0Rzry
amzn.to/33anmgP
アマゾンアソシエイトを使用しています
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
料理人設楽の料理道場（調理師）
高校を卒業後日本料理の修行を開始。夢かなって2009年の春に独立開業
しかし、2021年にコロナの影響により撤退
現在は動画で料理の作り方を配信しながら、次なる目標に向けて準備をしています。
人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります。
そんな笑顔を見るのが楽しくて料理人をしています。
作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています。
出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきますのでよろしくお願いします。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみて下さいね
→→ / @youtube.wasyoku.recipe
▼インスタグラム こちらもフォローお願いします！
/ chefshidara
#とうもろこしご飯#料理番組#料理人設楽#レシピ＃料理#コーン
@youtube.wasyoku.recipe
今日この動画の通りに作ってみました。
とうもろこしが1粒1粒プリプリで美味しくできました！
また作ります。ありがとうございました！
コメントありがとうございます！
とても嬉しいです
とうもろこしを加熱してから入れるレシピは初めてです。実の外し方も参考になりました。ひげも入れちゃうこともビックリです。明日はこのレシピで作ってみます。
コメントありがとうございます！
トウモロコシは加熱しなくても良いのですが、バラすのが大変なので、一度火を入れました！
15日の夕食に作ってみました。
御飯の甘みと玉蜀黍の甘みがうまくマッチして美味しかったです。
玉蜀黍の芯を入れて炊いたからだと思います。
今まで芯は入れずに炊いていたのでうまく炊けなかったのだと思います。
ありがとうございます。
美味しく出来たのなら良かったです！
コメントありがとうございます！
割り箸を使うのは目から鱗でした‼︎
有り難う御座いました。
ほんと美味しそう ご馳走様
包丁が苦手な方は箸が良いですね〜
動画にはありませんが、私は桂むきのようにして剥いていますが、動画のやり方の方が楽で早いですね〜
コメントありがとうございます！
あ！
いつの間にか登録者が十万人越えてる！
おめでとうございます。
先日焼おにぎり作りました。
美味しかったです！また作ります❗
銀の盾ですね😊焼きおにぎりの動画も視聴してみます。
コメントありがとうございます！
お陰様でここまでやってこれました〜！
いつもご視聴してくださる方のお陰です！
感謝です！
お疲れ様です。
とうもろこし🌽、美味しいですよね早速明日の、夕飯に作りたいと思います。
前の肉じゃが、成功して美味しく頂きました、有り難うございました。
コメントありがとうございます！
これもハマりますよ〜（笑）
美味しい物を食べると幸せな気分になりますよね〜
ポイント1、とうもろこしの選び方。
ポイント２、皮つきのまま茹でる。
ポイント３、ひげも利用する。
ポイント４、🌽の実の食感よい切り方。
とうもろこしご飯食べた事ないので、設楽先生の方法で調理して食べてみます😊
コメントありがとうございます！
是非お試し下さいね〜
トウモロコシ農家の方も「芯からいいダシが出る」とおっしゃってましたが、缶の場合は汁も一緒に炊き込むと美味しいでしょうね。ヒゲが食べられるのは初耳でした。長芋の皮が食べられることも設楽さんの動画で知りました。
勉強になります親方！
コメントありがとうございます！
最近は人参や大根も皮を剥かない方がいいのではと言うコメントも多くなってきました。
ちょっと前まではそんなことしたら、大炎上したと思いますが（笑）
時代と共に人々の意識も変わるので、料理も変わっていきますね〜
ちなみに、ヒゲは空炒りしてお茶にすることも出来ます（漢方でも使われているそうです）
今炊いてます😮美味しくなぁ〜れ！楽しみです♪
美味しくなりますように！
美味しそう。早速今日やってみます。缶のでやってみます
コメントありがとうございます！
缶を使うときは、缶の汁も一緒に炊いてくださいね（水を減らす）
@@youtube.wasyoku.recipe まじか！😂
いつもありがとうございます😊
ご無沙汰しています。
今回、検索したら設楽さんの動画があったので、設楽さんのレシピを選びました！(間違いないし✨)
朝どれのとうもろこし🌽が手に入ったので、火を通してあります。
ヒゲは捨ててしまいましたが💦
明日、早速炊き込もうと思います！ありがとうございました👍✨
とうもろこしご飯にヒゲも入れるなんて知りませんでした🌽
いつも捨てていたので次は一緒に炊き込んでみます☺️
コメントありがとうございます！
栄養もあり、シャキシャキして食感も美味しいです！
生の皮付きとうもろこし🌽を初めて買いました。今まで売ってるの見てもどうやって調理したらいいか分からなかったので素通りしてました…💦勿体無いことしてました 😅
レンジでチンして、身をばらばらにして、試しに何粒か食べてみたらあまりに甘くて美味しくて…驚きました！ そこでもっと食べたかったけど我慢しました！
そして出来たとうもろこしご飯、最高ですね！！ バター&醤油、バター&黒胡椒もやばい！！ ご馳走様でした～😋
コメントありがとうございます！
缶詰も良いのですが、やはり旬の物は美味しいですね！
レンチンしてバラす時に味見しますが、止まらなくなりますね（笑）
なので、多めに買ってきます（笑）
このレシピで作ったら初めておいしいとうもろこしご飯が出来ました🌽
美味しすぎて旦那に食べさせず独り占めしそう😂
素敵なレシピありがとうございました😊
コメントありがとうございます！
お一人で食べちゃってください（笑）
味があると言うことは栄養がある
なるほどです！
コメントありがとうございます！
このご飯 最強ですね ご馳走様
最強です！
本当におかずいらないです（笑）
↑とぅーもろ↑こすぃー
私の住んでる所ではトウミギと呼びます！
（年配者だけ！）
縦で削ぎ切りすると、プチプチ食感が無くなるのは何でなんですか？？
コーン一粒一粒の皮が切れるためです。
コーン一粒は膨らましたビニール袋のような物だとイメージして頂くとわかりやすいかもしれません。
とうみぎって言った?もしかして宮城県民すか？
お隣の福島県です！
若い人は言わなくなりましたね〜（笑）
@@youtube.wasyoku.recipe 様
確かに若ぐは無ぇお年頃だオラは🤣🤣🤣🤣🤣🤣
え〜昆布入れないの？
その辺はお好みで入れてくださいね